Aldeasaz está en el paso de la carretera que une Sotosalbos, junto a la N-110, con Turégano. Como las demás pedanías, su actividad principal fue y sigue siendo la ganadería. Se conserva en  buen estado un toril. Es un edificio tradicional de mampostería, cubierto con armadura de madera y teja árabe a la manera de la zona. En él se guardaban los sementales, que eran de propiedad comunal. En su interior se conserva un pesebre de grandes proporciones labrado en el tronco de un fresno. También hay en el pueblo una ermita, la de San Isidoro, que conserva un retablillo barroco con la imagen del santo. Sobre el dintel de la entrada se ve el nombre de la ermita y se ha borrado la fecha que hacía referencia a su construcción o a su reparación. Hace años que la imagen se quiso subir a la iglesia de San Cristóbal de La Cuesta, pero el portador del pendón  que acompañaba la procesión tocó un cable eléctrico y se electrocutó. Ante la desgracia, el santo fue devuelto a su ermita. También se conservan dos aljibes fabricados en mampostería y con bóvedas de ladrillo.